Es, quizá, la fruta favorita de los tampiqueños
El verano marca la posibilidad de disfrutar de este sabor acidito y dulce de la fruta tropical | Alejandro del Ángel
Teresa Macías | El Sol de Tampico
La temporada más esperada del año para los tampiqueños ya llegó. Por fin la espera terminó para disfrutar de las aguas, paletas, helados, dulce y hasta cerveza artesanal de jobito.
Es por muchos la temporada más esperada del año, ya que el verano marca la posibilidad de disfrutar de este sabor acidito y dulce de la fruta tropical.
En puestos de aguas frescas del centro de Tampico y algunas colonias de la zona sur, ya se pueden encontrar para el deleite de los tampiqueños y turistas que incluso vienen a la zona para disfrutar estos productos.
DÓNDE SE DA EL JOBITO
El jobito es un árbol frutal también llamado ciruelo de monte que se da en esta zona, pero también en Centroamérica, en países como Paraguay, Perú, Guatemala y Costa Rica.
En México, además de Tamaulipas, se da el cultivo de jobito en Veracruz, Nayarit, Quintana Roo y Guerrero.
Este fruto también es conocido como yoyomo que viene del Náhuatl xocotl, terminó usado para los frutos agrios. Tiene una textura muy delgada similar a la ciruela.
El jobito tiene un sabor ácido y dulce, es parte de la familia de las ciruelas y en esta región es muy apreciado por su sabor.
AFORTUNADO EL QUE TIENE UN ÁRBOL EN CASA
Es afortunado aquel que tiene en su patio un árbol de jobito cuya agua es muy consumida en estos meses de julio y agosto.
El jobito también es exportado a Estados Unidos y Canadá.
El año pasado El Sol de Tampico público que emprendedores estaban vendiendo agua de jobito en Estados Unidos con gran éxito.
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BENEFICIOS DEL JOBITO
Esta fruta goza de buena fama, ya que entre los beneficios que aporta al organismo están que trata inflamaciones oculares y diarrea, ayuda a cicatrizar heridas, mejora la apariencia del cutis, y aporta antioxidantes.
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Además, potencia el sistema inmune y fortalece el sistema óseo.
En restaurantes de la zona sur se ofrece esta deliciosa bebida en más de $150 la jarra, debido a qué es muy solicitada, en tanto el litro se vende en 30 pesos por su dulce sabor.
Así que ya lo sabes, la espera terminó, y puedes disfrutar en esta temporada de verano del inconfundible sabor de las aguas, paletas, nieve o cerveza de jobito, una delicia muy tampiqueña.
