*Se espera muy buena derrama a partir de las celebraciones de las fiestas patrias
Cd. Victoria, Tam.
El sector restaurantero prevé una reactivación económica durante los últimos cuatro meses del 2022, para el caso del mes de septiembre se espera un incremento en ventas de entre el 20 y 30 por ciento a partir de la segunda semana por actividades relacionadas con las fiestas patrias y, en especial, con la Noche Mexicana del Día del Grito.
«Se espera muy buena derrama para nosotros, normalmente a partir del día 10 a 15 de septiembre se reactiva todo el sector restaurantero con fiestas, convivios, y hay un poquito más de flujo y de convivencias y muchas delegaciones empiezan a tener eventos como muestras gastronómicas a partir de septiembre», dijo el vicepresidente nacional de Afiliaciones de CANIRAC, Pablo Reyna Quiroga.
Detalló que a finales de septiembre se llevarán a cabo muestras gastronómicas en Matamoros, en Nuevo Laredo y Victoria en el mes de octubre, y en noviembre para el caso de Reynosa; el representante de los restauranteros destacó que las medidas sanitarias contenidas en el último decreto COVID permiten a estos establecimientos funcionar al 90 por ciento de su capacidad con un horario de cierre hasta la una de la noche, condiciones con las que no se contó en los dos anteriores meses de septiembre lo que resulta benéfico para el sector.
- El mes de agosto presentó una disminución en ventas de entre el 20 y 30 por ciento en restaurantes debido al regreso a clases, en contraste para septiembre se espera un incremento similar gracias a las fiestas patrias (archivo).
POR: ALEJANDRO ECHARTEA
