Antonio Varela Flores impulsa soberanía alimentaria y sanidad animal en Tamaulipas
- El titular de Desarrollo Rural anunció la creación de una planta mixtamalizadora de sorgo blanco para abaratar la tortilla y reportó el control del gusano barrenador en el estado.
Por Margil Zapata.
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Tras su comparecencia ante la Comisión de Desarrollo Rural del Congreso local, el secretario de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura, Antonio Varela Flores, informó sobre los avances en la recuperación de cultivos tras la sequía, el blindaje sanitario de la entidad y los proyectos de innovación económica que buscan fortalecer la soberanía alimentaria en el estado. El funcionario detalló que, aunque el último ciclo agrícola registró pérdidas cercanas al 50 por ciento por la falta de humedad, las recientes lluvias han reactivado la productividad en la zona fronteriza, permitiendo la supervivencia de plantas que se consideraban perdidas.
Para hacer frente a estas dificultades climáticas, el Gobierno del Estado distribuyó 232 toneladas de semillas certificadas con subsidio total, beneficiando la siembra de casi 21 mil hectáreas. Varela Flores enfatizó que la rentabilidad del sector no depende únicamente del clima, sino de una estrategia coordinada entre todos los actores de la cadena productiva.
«Esto en el campo, buscar esa rentabilidad y ese equilibrio también va a ser gradual, pero tiene que ser con la intervención de todos los que tienen que ver en el sector, no nada más los productores, sino también los consumidores y los proveedores», manifestó el secretario.
En materia de sanidad, el funcionario destacó que Tamaulipas ha logrado contener el avance del gusano barrenador, registrando poco más de 200 casos, lo que representa menos del uno por ciento del total nacional. Gracias a la distribución de más de 4 mil 500 kits de curación y una estrecha vigilancia en los límites con San Luis Potosí, se ha evitado que la plaga se desplace hacia el norte del país, protegiendo así el estatus ganadero.
Finalmente, anunció que para el próximo año entrará en funciones una planta mixtamalizadora de harina de sorgo blanco, proyecto que permitirá comercializar la tortilla a 20 pesos por kilogramo. Este producto ya cuenta con una alta aceptación ciudadana y ofrece mejores valores nutricionales que el maíz, presentándose como una solución directa para la economía de las zonas urbanas.
«La lluvia siempre es una bendición y desde la lluvia que cayó la primera, que fue el Domingo de Ramos, pues resucitó las plantas de sorgo que estaban ya prácticamente con un mal pronóstico», concluyó Varela Flores.
