Para detectar carne en mal estado o agusanada.
Por: José Juan Tomas.
Altamira, Tamps. – La Coepris delegación Altamira ha iniciado un operativo en diversas tiendas de autoservicio con el fin de detectar carne en mal estado agusanada .
Tras el hecho registrado en la tienda Arteli Tancol, en la que usuarios denunciaron la exhibición de carne mal estado con larvas de moscas con un color verdoso, por lo que la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (COEPRIS), delegación Altamira inicio con la inspección de supermercados en la que al menos 3 supermercados fueron exhortados en retirar las llamadas islas donde exhiben el producto a la interferí sin ningún medida de Protección.
Daniel Martínez Cano titular de esta dependencia mencionó que iniciará un operativo para detectar alguna anomalía en el manejo de sus productos cárnicos.
Martínez Cano resaltó que se les da 5 días posteriores al emitir el dictamen de la verificación y de observaciones para retirar las islas de exhibición.
“Con la situación que se ha estado presentando hemos iniciado un operativo en diversas tiendas de autoservicios, se les esta haciendo el exhortó de que dejen de hacer uso de la llamadas islas, que es donde tienen la carne con hielo.
Una vez de que se de el dictamen se les dan 5 días para que retiren las islas y encaso de que no cumplan se aplican las sanciones correspondientes qué van desde administrativas hasta monetaria y en lo monetaria son de 500 UMAS hasta 1500 UMAS “ citó.
En caso de que no cumplan con el exhortó se podrían hacer acreedores a una sanción administrativa e inclusive económica que va desde las 500 UMAS hasta las 1500 UMAS, que sería la último recurso.
