Por Redacción Sentido Común.
El precio promedio del kilo de uva en Nuevo León durante diciembre de 2024 es de 117 pesos, según un sondeo realizado por el Centro de Investigaciones Económicas de la Universidad Autónoma de Nuevo León (CIE-UANL). Este aumento representa un incremento del 22% en comparación con el precio promedio de 96 pesos por kilo en 2023. El sondeo también reveló que el precio mínimo de la uva este año es de 62 pesos, mientras que el máximo registrado alcanza los 179 pesos por kilo.
Por otro lado, en la Ciudad de México, el precio de la uva ha experimentado un aumento en la Central de Abasto, donde el kilo de uva verde pasó de 85 a 90 pesos en la última semana. El precio de la uva roja también subió de 40 a 43 pesos. Este incremento podría dificultar el acceso al fruto, especialmente para las familias que mantienen la tradición de comer uvas durante las celebraciones de Año Nuevo.
Esta tradición de comer uvas en la víspera de Año Nuevo tiene sus raíces en 1909, cuando una buena cosecha llevó a los productores a comercializar las uvas como «uvas de la suerte», preparadas en paquetes de doce, uno por cada mes del año. Hoy en día, se dice que cada uva representa un deseo para el año venidero.
Las uvas tienen una rica historia en diversas culturas. En la antigua Grecia, se asociaban con Dionisio, el dios del vino, mientras que los romanos las vinculaban con Baco y en Egipto, Osiris representaba el vino o sudor de Ra. Según la Biblia, las uvas y el vino ya existían antes del diluvio universal, lo que resalta su importancia tanto en rituales religiosos como en la vida cotidiana a lo largo de la historia.
