Por Hugo Reyna
Establecimientos dedicados a la comercialización de masa y tortilla en las colonias de la ciudad, han cerrado sus puertas, pasando a la extinción, ante la ausencia de capacidad económica para solventar los efectos inflacionarios de este alimento básico.
El alza de precios en la materia prima como es la harina de maíz, es el principal factor que impacta a los comerciantes de la tortilla en Reynosa.
En 2018. El precio de la tonelada de harina de maíz era de 9 mil 500 pesos, actualmente es de 18 mil 500 pesos, es decir en los últimos 6 años ha incrementado 7 mil pesos, alrededor de un 100%.
Jorge Negrete Martínez, presidente de la Unión de Industriales de la Masa y la Tortilla en Reynosa, expuso que dos negocios han cerrado sus puertas en Reynosa.
Aunque, desestimó que esto sea motivo de alarma, ofreció ahondar más en este tema que están atravesando los comerciantes de la tortilla.
En el año 2018. El precio del kilogramo de tortilla era de 15 pesos, actualmente en 2024 es de 29 pesos, es decir ha incrementado un 95%.
Además, los comerciantes deben enfrentar los altos costos de mantenimiento de la maquinaria y los altos costos de la electricidad, todo ello impacta negativamente en la solvencia de estos
