MÉXICO.- Las familias mexicanas se preparan para celebrar el día de la Candelaria y a aquellos que les salió el muñequito en la rosca de Reyes el pasado 6 de enero, deben preparar además la cartera o el monedero, pues deben cumplir con la tradición de pagar la tamaliza.
Con la llegada de los tamales este 2 de febrero se cierra para la mayoría de los mexicanos los festejos navideños que iniciaron con las posadas el pasado mes de diciembre.
Aunque muchos evaden el compromiso de invitar los tamales a la familia y amigos donde partieron la rosca, otros sí se toman muy en serio su deuda.
Este año los que inviten los tamales, desembolsarán bastante más que el año pasado.
La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) reveló que este 2022 los distintos tipos de tamales que forman parte de nuestra gastronomía se ha encarecido, sus precios se han elevado entre 20% y 25% respecto al año pasado.
Aquí el promedio de lo que gastarás.
– Tamales en hoja de maíz de mole, verde o rajas. Precio 18 pesos cada uno.
– Litro de atole 70 pesos.
En promedio una familia con 10 integrantes donde cada uno se coma 3 tamales y entre todos consuman 2 litros de atole, el que invite la tamaliza en la celebración de la Candelaria, podría gastar cerca de 680 pesos.
La Anpec reveló que el incremento de los tamales este 2022 es de 27% en promedio.
CON INFORMACIÓN DE EXCELSIOR
