La representante de un gran sector de mujeres que se dedican al despique del crustáceo en el municipio de Tampico Aurelina Nuñez, confirmó que ya se está reflejando el incremento en el precio del camarón en esta parte de la entidad, todo ello conscientes de que es una temporada donde aprovechan la oferta y demanda de este producto.
Indicó que por lo pronto el incremento del kilo se ha venido manejando entre 15 y 20 pesos según calidad y tamaño, sin embargo al ser el pescado y marisco el más cotizado durante la cuaresma y de preferencia por el turismo, no dudan el costo aumentará de manera considerable.
Indicó que tan solo en Tampico existen un promedio de 25 cooperativas las cuales se encuentran debidamente reguladas por la COEPRIS, así como del personal que labora en el despique del crustáceo, garantizando con ello la higiene en su manejo.
