Desde finales del mes de noviembre comenzó a presentarse la escasez de jaiba en las lagunas, ríos y esteros de la región, porque las capturas han disminuIdo
PUEBLO VIEJO, Ver., Marzo 19.- En plena cuaresma la jaiba, crustáceo apetecido por su exquisito sabor, escasea en los mercados locales debido al marcado descenso en la captura del mismo provocado por las bajas temperatuas que se han presentado en la presente temporada invernal, lo que provoca que el precio de este producto se incremente hasta en un 100%.
Desde finales del mes de noviembre comenzó a presentarse la escasez de jaiba en las lagunas, ríos y esteros de la región, porque las capturas han disminuIdo y la oferta de este crustáceo en las pescaderías es menor provocando el aumento en el precio, dijo Ángel Cruz Pérez, comerciante de pescados y mariscos en el paso de El Humo, en el municipio de Pueblo Viejo.
Esta situación ha provocado que la oferta de jaiba en el mercado haya disminuido en un 50% sin embargo, esto resulta un problema para la población pues el precio de la misma ha tenido un incremento a partir del mes de noviembre a la fecha, hasta de un 100%.
Los pescadores se quejan que no hay jaiba, que ésta se esconde por los descensos de temperatura, y cada vez se reduce el número de capturas lo que provoca el desabasto y como consecuencia el aumento en el producto, explicó el comerciante.
Fuente: El sol de Tampico
