Con la finalidad de reforzar las acciones de prevención contra riesgos sanitarios, se reforzaran durante el periodo vacacional las pláticas de las buenas prácticas de preparación de alimentos
Por/Gilberto Zapata/Reportero
Altamira Tamaulipas.- Para evitar riesgos a la salud de los visitantes a los municipios que comprende la jurisdicción sanitaria número doce con cabecera en Altamira, la Comisión Estatal para la Prevención contra riesgos Sanitarios (COEPRIS) no saldrá de vacaciones, y se dedicara al reforzamiento de las acciones de prevención, además de continuar con los cursos del buen manejo de alimentos entre los prestadores de servicio.
Marco Vinicio Gutiérrez Sosa titular de la dependencia de salud en mención, expreso que estas medidas estarán enfocadas a restaurantes, hoteles, albercas públicas, gasolineras y todos aquellos comercios que presten un servicio a los visitantes, además de aquellos comercios que oferten el albergue de los turísticas, como de aquellos que laboran en la preparación de alimentos que las personas ingieren.
“Existe un incremento de comercios informales sobre todo en estas fechas, siendo estos negocios o comercios, un apoyo adicional al bolsillo familiar, por lo que hemos estado teniendo acercamientos con organismos tanto de ambulantes como rodanteros, que es en donde se genera esta capacidad de surgimiento comercial, por lo se les está brindando la capacitación necesaria a fin de que trabajen dentro de las normas sanitarias además de cumplir con permisos otorgados por esta dependencia y las demás correspondientes” señalo el titular de la COEPRIS.
El funcionario estatal, menciono que también al detectarse comercio informal en la vía publica, dedicado al expendio de alimentos o productos de ingesta, se les está apercibiendo para que pasen a las oficinas de la COEPRIS para que reciban la capacitación correspondiente para la manipulación de los utensilios y demás productos utilizados , “hasta el momento hemos tenido una buena aceptación, estamos visitando sectores por invitación de mismas líderes de colonias para llevarles la capacitación necesaria, para salvaguardar la salud de todos quienes ahí radican además de su propia familia” finalizo el funcionario estatal de salud.
