Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Las cooperativas escolares seguirán existiendo en todas las escuelas, sean o no de Tiempo Completo, con el compromiso de los directivos y padres de familia de ofrecer solo alimentos saludables, afirmó el Subsecretario de Educación Básica, Jorge Guadalupe López Tijerina.
Advirtió que si algún directivo está incumpliendo con estas disposiciones de carácter oficial y sigue vendiendo comida chatarra, debe ser denunciado.
“Administrativamente les damos seguimiento, pero necesitamos la denuncia formal precisa y el nombre del director que está incumpliendo con la norma que exige procurar una alimentación saludable”.
Señaló que la Secretaría de Educación llevó a cabo las acciones necesarias para que los planteles educativos cumplan con esta disposición que tiene como fin retirar la comida chatarra de las escuelas.
“En la medida que vayamos avanzando en la aplicación de las leyes de la Reforma Educativa tenemos que ir mejorando, pero entre todos, para que todos cumplamos adecuadamente”.
Actualmente tres de cada diez alumnos tienen sobrepeso debido al consumo excesivo de calorías en comparación con las que se gastan, generando con ello un desequilibrio alimenticio.
En este sentido recordó que precisamente por estas estadísticas se firmó el Acuerdo para la Salud Alimentaria hace tres años, pues el objetivo es revertir las cifras de sobrepeso y obesidad entre la niñez mexicana, acuerdo en el que tanto la Secretaría de Educación como la de Salud juegan un papel muy importante.
“En Tamaulipas sí hay avances en ese acuerdo para la salud alimentaria, pues hay escuelas que sí tienen un régimen alimenticio muy cuidado, nutritivo, sobre todo en las de Tiempo Completo”.
Por último, dijo no contar con cifras sobre las cooperativas escolares que aún siguen vendiendo alimentos chatarra, pues esa información compete a la Unidad Ejecutiva de la SET.
